湖北排骨藕汤的做法
湖北排骨藕汤的做法:
所需材料:
- 排骨:500克
- 莲藕:500克
- 干贝:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将排骨洗净,焯水去血水,沥干备用。
2. 莲藕去皮,切成块状。
3. 将适量的水倒入汤锅中,放入排骨、干贝和姜片,加入一些料酒,煮开后撇去浮沫,继续煮沸五分钟。
4. 将藕块放入汤锅中,煮开后改为小火炖煮40分钟至藕烂熟。
5. 加入适量的盐调味,烧开后即可关火。
湖北排骨藕汤煮好后,香气四溢,汤色浓郁。藕的鲜嫩和排骨的鲜美相互融合,味道鲜美,营养丰富。这道汤是冬季保养身体的好选择。
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