虾蒸粉丝怎么做好吃
要做好吃的虾蒸粉丝,可以按照以下步骤进行:
1. 准备食材:500克鲜虾,100克干粉丝,适量葱姜蒜等调料。
2. 虾处理:将鲜虾去壳去虾线,洗净沥干备用。
3. 泡发粉丝:将粉丝用清水泡发至软。
4. 调料准备:将葱姜蒜切成末,准备适量的料酒、生抽、盐、糖和鸡精。
5. 蒸制:在蒸锅里放入适量水,水开后,将腾腾蒸锅内铺上一层葱姜和蒜末,再将泡发好的粉丝平铺在上面,再将虾均匀地铺在粉丝上。
6. 调味:将料酒、生抽、盐、糖和鸡精混合均匀,撒在虾和粉丝上。
7. 蒸煮:将蒸锅盖好,大火蒸8-10分钟,直到虾和粉丝完全熟透。
8. 装盘:将蒸好的虾蒸粉丝装盘,撒上一些香葱末和蒜末即可食用。
温馨提示:在蒸制虾蒸粉丝的过程中,可以根据个人口味喜好添加一些其他的调料,如蚝油、辣椒等,以增加口感和风味。
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