菌菇玉米排骨汤的做法
材料:
- 250克鲜菌菇(如香菇、平菇、金针菇等)
- 1个玉米
- 300克猪肋排
- 适量盐
- 适量胡椒粉
- 少许香菜
步骤:
1. 准备工作:将鲜菌菇清洗干净,切成薄片;玉米剥壳洗净,切成小段;猪肋排洗净切块;
2. 将一锅水烧开,放入猪肋排煮至血水浮出,撇去浮沫;
3. 加入玉米和鲜菌菇,继续煮沸;
4. 转小火煮30分钟,期间可以根据个人口味加入盐和胡椒粉调味;
5. 最后撒上香菜末即可。
温馨提示:
1. 在煮肉类之前,可以用热水将猪肉焯水,可以去掉过多的油腥味;
2. 煮菌菇和玉米时,可以根据个人口味加入一些其他配料,如姜片、葱段等,增添汤的香味;
3. 煮汤时可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量,以及煮的时间长短,喜欢口感嫩一些可以煮久一些。
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