怎样做干锅虾好吃又简单
制作干锅虾不仅简单而且美味,以下是一种简单的做法:
所需材料:
- 鲜虾500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 青红椒适量
- 蒜瓣适量
- 干辣椒适量
- 料酒适量
- 酱油适量
- 糖适量
- 盐适量
- 花椒适量
- 食用油适量
步骤:
1. 虾去壳,用清水洗净。
2. 干辣椒剪成小段,大葱切段,生姜切片,青红椒切片,蒜瓣拍碎备用。
3. 在锅中加入适量食用油,放入花椒炒香,炒至香味出来。
4. 加入干辣椒、蒜瓣、生姜片煸炒,炒出香味后加入大葱段,炒出香味。
5. 加入虾,翻炒均匀。
6. 倒入适量的料酒,翻炒片刻。
7. 加入适量的酱油和糖,继续翻炒均匀。
8. 加入盐和适量的清水,大火煮开后转小火炖煮5分钟。
9. 加入青红椒片,再次翻炒均匀,炒至虾变色熟透即可。
10. 出锅前可适量加入味精提鲜。
这样做出的干锅虾味道鲜香辣爽,虾肉嫩滑,非常美味!
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