油淋茄子怎么做 油淋茄子的做法
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1、准备油40g,盐5g,生抽10g,香菜20g,茄子2个,蒜20g,红辣椒20g。
2、茄子洗净,去皮切长条。蒜切末,香菜切末,辣椒切丝。
3、茄子装盘,放入锅中蒸10分钟,辣椒,香菜,蒜粒,生抽,盐混合均匀。搅拌成料汁,撒在茄子上。把炒锅烧热,放油,油烧热后淋到茄子上即可。
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