糖醋里脊怎么做好吃又简单
要做好吃又简单的糖醋里脊,可以按照以下步骤来进行:
材料:
- 里脊肉:300克
- 醋:2汤匙
- 糖:2汤匙
- 酱油:1汤匙
- 生姜:适量,切成细丝
- 大葱:适量,切成细丝
- 淀粉:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 将里脊肉切成长约5厘米宽约1厘米的薄片,用盐和淀粉腌制20分钟。
2. 将糖和醋混合在一起,加入适量的酱油调成糖醋汁备用。
3. 取一个平底锅,放入适量的食用油,烧热后倒入腌制好的里脊肉片,翻煎至两面金黄,捞出备用。
4. 锅中留少量底油,加入姜丝和葱丝炒香。
5. 将炒香的姜丝和葱丝舀出,放入事先调好的糖醋汁,快速翻炒均匀。
6. 糖醋汁变稠后,将煎好的里脊肉放入锅中,翻煮一分钟让肉片均匀受酱。
7. 装盘时可根据个人口味,撒上适量的葱花进行装饰。
这样,简单又好吃的糖醋里脊就做好了。可以搭配米饭或者面条食用,口感酸甜可口。
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