碧螺春的泡法及冲泡技巧
1. 碧螺春的泡法:用温水先冲洗一遍,然后将3-5克的碧螺春放入茶杯或茶壶中,注入150-200ml的80℃左右的水,盖上盖子浸泡2-3分钟,即可饮用。
2. 冲泡技巧:
(1)水温:碧螺春适宜用80℃左右的水冲泡,过热的水会使茶汤变苦,过凉的水则会影响茶汤的香味和口感。
(2)茶具:选择茶具也很重要,最好使用小巧、实用的玻璃杯或清水紫砂壶等茶具,以免影响茶汤的口感。
(3)水量:水量也很关键,碧螺春一小袋一般用150-200ml的水进行冲泡,可根据个人口感适当调整。
(4)冲泡时间:碧螺春茶汤可以重复冲泡4-5次,每次冲泡时间一般为2-3分钟,如果您喜欢浓郁口感,可稍微延长冲泡时间。
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