山药丸子豆腐汤的做法
山药丸子豆腐汤的做法如下:
食材准备:
1. 山药丸子:250克
2. 豆腐:200克
3. 鲜香菇:5朵
4. 胡萝卜:1根
5. 小葱:适量
6. 高汤或清水:1升
7. 酱油:适量
8. 盐:适量
9. 白胡椒粉:适量
10. 葱花和香菜叶:适量(可用来装饰)
制作步骤:
1. 将豆腐切成小块,鲜香菇切成薄片,胡萝卜切成细丝,小葱切成小段备用。
2. 将山药丸子煮熟备用。
3. 烧一锅高汤或清水,待水开后加入豆腐块、鲜香菇片和胡萝卜丝。
4. 加入适量的酱油、盐和白胡椒粉,调味至适口。
5. 将煮好的山药丸子放入汤中,小火煮约5分钟,让丸子完全熟透。
6. 汤煮好后,撒上葱花和香菜叶进行装饰即可。
温馨提示:
1.山药丸子可根据个人喜好加入适量洋葱碎搅拌均匀,增加口感。
2. 可根据个人口味调整酱油和盐的用量。
3. 汤的味道也可以根据个人口味,加入其他调味料如姜茸、蒜蓉等进行提味。
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