鱼香肉丝的汁怎么调
经验2.26W
鱼香肉丝的调料一般包括酱油、醋、糖、料酒、姜蒜和辣椒。下面是一个常见的鱼香汁的调配方法:
材料:
- 2 汤匙酱油
- 1 汤匙醋
- 1 汤匙糖
- 1 汤匙料酒
- 2 瓣姜,切成细丝
- 2 瓣大蒜,切成细丝
- 适量的辣椒(可根据个人口味调整)
步骤:
1. 将酱油、醋、糖和料酒混合在一起,搅拌均匀。
2. 预热锅,加入一些油,将蒜和姜丝炒香。
3. 加入调好的酱汁,炒匀。
4. 加入适量的辣椒丝,继续翻炒均匀。
5. 酱汁熬浓后即可用于拌炒菜肴。
标签:鱼香肉丝
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