羊肉汤的熬制方法 怎么熬羊肉汤
1、准备材料,羊肉、葱、姜、桂皮、花椒适量、盐适量、酱豆腐、老抽、料酒适量、甘草片,孜然粒少许、肉蔻、干辣椒、枸杞、糖。
2、炖羊肉的时候加萝卜去味儿在煮羊肉时,放进一个大白萝卜,在萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。
3、给锅里加点八角,肉下锅就放入八角,增进食欲。
4、羊肉冷水下锅,水开之后,把锅里的沫给弄掉,然后给锅里放点姜和料酒,在炖3个小时。
5、加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材,这样炖出来的汤又有营养又好喝。
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