羊肉汤配料 羊肉汤的烹饪方法
经验1.14W
1、材料:鲫鱼两条(约500克),带皮熟羊肉500--800克。色拉油或植物油少许,精盐适量,葱结1个,葱花少许,料酒少许,生姜片3--5片,味精少许,香菜末少许。
2、煲放清水适量,加入羊肉,置旺火上烧开。
3、舀去泡沫,加入料酒,葱结,生姜片,改小火烧。
4、待煲内羊肉汤变白,呈牛奶样,放入鲫鱼,改大火烧5分钟。
5、加入适量精盐,味精,撒上葱花和香菜末,装进汤碗即可食用。
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