胖大海怎么煮才能有香味 这样做最香
1、购买需要用到的主材料:胖大海,配料:木蝴蝶、生粉和糖。需要用到的过滤工具:过滤不锈钢勺。如果是1-2个人的量,那胖大海准备60G,木蝴蝶准备30G就够了。
2、先浸泡胖大海30分钟-1小时,让完全泡开了就好。胖大海泡水后膨胀得很大,1碗大概只需4-6个就够,所以不要一次性泡太多了哦。还有木蝴蝶用水洗一下。捞起备用。
3、先把水放在锅里煮后,在胖大海完全泡开后,用过滤不锈钢勺压一下,过滤网选细一些的,把外面的皮和里面的核过滤不掉的去掉。只留着过滤好的胖大海。
4、等水煮开后,先把木蝴蝶放水里煮,煮几分钟后,把木蝴蝶从水里捞出来,加入已经过滤好的胖大海,煮一会儿后,加入适量的生粉,这个时候要均匀搅拌,让生粉附在胖大海的周围,形成颗粒状,再加入少量白糖。这样子胖大海饮品就制作好了。
5、胖大海做好后,看起来晶莹亮透,有颗粒感。有粘稠状就是制作的很好了。可以当热饮喝,夏天里也可以放冰箱里冷藏,随时拿出来吃。即美味又润肺止咳。
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