鸡蛋葱花饼的家常做法
鸡蛋葱花饼是一道非常受欢迎的家常煎饼,下面是一种简单的做法:
所需材料:
- 面粉:200克
- 水:适量
- 鸡蛋:2个
- 葱花:适量
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 植物油:适量
步骤:
1. 将面粉倒入一个大碗中,逐渐加入水搅拌,直到形成一个光滑的面糊。面糊的稠度可以根据个人喜好来调整。
2. 在面糊中加入盐和料酒,搅拌均匀。
3. 将鸡蛋打入一个碗中,打匀后倒入面糊中,再次搅拌均匀。
4. 将葱花切碎,并加入面糊中,搅拌均匀。
5. 将锅加热,倒入适量的植物油。待油热后,将面糊倒入锅中,用铲子将面糊摊成薄饼状。
6. 煎至底部变黄后,翻面继续煎,直到两面都变黄金色。
7. 可根据个人口味加入一些调味料,如酱油或辣椒酱,然后享用即可。
这是一种基本的做法,你可以根据自己的口味进行调整,添加其他食材或调味料,打造出不同口味的鸡蛋葱花饼。希望对你有帮助!
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