苹果酥的做法大全
苹果酥的做法大全:
材料:
-苹果2个
-低筋面粉150克
-牛油80克
-糖粉50克
-蛋黄1个
-少许盐
-适量水
步骤:
1.将牛油软化后,加入糖粉搅拌均匀,然后加入蛋黄搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉和少许盐,用切拌的方式搅拌均匀,成为面糊状。
3.将面糊揉成团,放入保鲜膜中冷藏30分钟。
4.苹果去皮,去核,切成小块,放入锅中加入少许水煮熟,然后捣成泥状。
5.取适量面团,擀成薄片,用刀切成想要的形状。
6.将苹果泥均匀地涂在面片上。
7.将拼好的苹果酥放入预热好的烤箱中,以180度烤10-15分钟,至表面金黄即可。
小提示:
苹果酥在口感上可以依个人喜好加入葡萄干,核桃等。同时,也可以根据自己的口味,加入适量的肉桂粉等香料调味。
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