西餐土豆汤的做法
西餐土豆汤是一道经典的西餐食品,它的做法如下:
所需材料:
- 4个中型土豆,去皮和切成小块
- 1个洋葱,切成细丁
- 2个大蒜瓣,切碎
- 3杯蔬菜或鸡汤
- 1杯牛奶
- 1/2杯重奶油
- 1/2茶匙干百里香
- 盐和胡椒适量
步骤:
1. 在中火加热一个大平底锅,加入橄榄油。
2. 加入洋葱和蒜瓣,炒煮直到洋葱变软和透明。
3. 加入土豆和百里香,用锅铲翻煮数分钟,确保土豆均匀沾上香料。
4. 加入蔬菜或鸡汤,将火调至中低火,盖上锅盖慢煮15-20分钟,或直到土豆变软。
5. 用搅拌机或搅拌棒将土豆汤混合成细腻的纯e。
6. 将土豆汤倒回锅中,加入牛奶和重奶油,轻轻搅拌均匀。
7. 继续在中低火上煮5-10分钟,直到土豆汤变热。
8. 根据个人口味,加入盐和胡椒调味。
9. 装盘后,可以撒上一些香菜或者奶油作为装饰。
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