瘦肉杞子汤的做法
经验1.87W
瘦肉杞子汤是一道营养丰富的汤品,制作简单,以下是一种常见的做法:
材料:
- 猪瘦肉200克
- 枸杞15克
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤:
1. 瘦肉切成小块后,放入锅中,加入足够的水煮沸。
2. 煮沸后,将肉块捞出,用冷水冲洗干净,以去掉杂质。
3. 锅中加入适量油,放入姜片炒香。
4. 加入煮过的瘦肉块,炒匀后加入适量料酒。
5. 倒入足够的清水,加入枸杞,盖上锅盖,用中小火炖煮30-40分钟。
6. 最后加入适量盐进行调味即可。
瘦肉杞子汤煮的时间越久,味道会更鲜美,也更有助于释放枸杞的营养成分。可以根据个人口味调整盐的用量。
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