六大茶类基本知识

1. 绿茶：绿茶是经过不同程度的加工后，制成的没有经过发酵的茶。它被广泛认为是最健康的茶之一，因为它富含抗氧化剂和其他营养成分。

2. 黑茶：黑茶是一种经过自然发酵的茶，也被称为熟茶。它的颜色比其他茶要深，口感浓郁。虽然经过长时间的自然发酵，黑茶中的茶多酚数量减少了，但是黑茶中的微生物和菌类数量却比其他茶更多，因此它被广泛认为是有助于肠胃健康的茶。

3. 红茶：红茶是黑茶的一种，经过人工发酵而成。它的特点是红褐色的液体，浓郁的口感和独特的香气。红茶中含有茶多酚，矿物质和维生素等营养成分，对健康有益。

4. 白茶：白茶是一种新鲜的茶叶，只是经过简单的加工处理，没有经过发酵。白茶含有很高的茶多酚和抗氧化剂，对健康有很多益处，在历史上称为“皇者的茶”。

5. 黄茶：黄茶是一种介于绿茶和白茶之间的茶，因为它是部分发酵和部分孕育过程中制成的。黄茶具有温和的口感和独特的花香，对于那些不喜欢绿茶的人来说是一个更好的选择。

6. 乌龙茶：乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的茶，它的制作方法是半发酵和半干燥的过程。乌龙茶具有浓烈的花香和果香，茶叶的色泽鲜艳，口感醇厚。乌龙茶也被认为对于压力缓解和提高注意力有很好的作用。