拔丝薯条怎么做 拔丝薯条的做法
1、准备食材:土豆100g、白糖50g、油适量。
2、准备土豆两个。
3、把土豆去皮 切成稍微粗一点的条。
4、把切成条的土豆放到水里面洗净,多洗两遍,把里面的淀粉洗干净。
5、洗净的土豆捞出放到筐里面控干水,稍微多控一会把水控干,要不然放到油里面很容易溅油。
6、锅里面倒油,把土豆下到里面开始炸,刚放下去先不要搅。
7、锅里面的土豆开始冒泡啦,开始轻轻的搅动。
8、看着锅里面的土豆炸到发出焦黄色,关火捞出。
9、把炸土豆的油倒出,留个底油 加入白糖,小火烧到冒泡。
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