凤凰单丛茶如何冲泡

1. 泡茶壶或茶杯需要先用热水进行预热，将茶具加入热水中加热1-2分钟，然后倒掉热水。

2. 取出适量的凤凰单丛茶叶，每次泡茶建议使用3-5克茶叶。

3. 将凤凰单丛茶叶放入茶壶或茶杯中。

4. 用100℃的热水冲泡茶叶，建议不要直接倒在茶叶上，在茶叶外围形成一个“池子”，用内部经花雕样设计的茶具建议能更好地将水渗透到茶叶中心。

5. 第一泡茶水约15秒后，把茶水倒出来，这个步骤称为“丢汤”，意在去除茶叶的杂质。此步骤也可以省略，直接将茶水留在茶壶或茶杯中。

6. 第二泡开始，使用85-90℃的温水，每次的二泡至N泡可稍微加长时间，视随内在茶叶的禀赋品质来定。

7. 每一泡的时间控制在15-30秒，即可享用新鲜香醇的凤凰单丛茶了。