白木耳隔夜可以吃吗

白木耳隔夜可以吃，不过要注意保存和食用的安全。

如果白木耳在隔夜后被储存正确，并且没有变质、发霉等问题，那么它应该是可以安全食用的。但是，由于隔夜的食物容易受到细菌和微生物的污染，因此在食用之前要进行充分的加热处理，确保食用安全。

另外，隔夜的白木耳可能会失去一部分风味、口感和营养价值，所以最好尽量在新鲜的状态下食用。如果存放在冰箱中，可以延长保鲜期。记得在食用前仔细检查白木耳是否无异味、变质及霉变等情况。

综上所述，虽然白木耳隔夜可以吃，但要确保保存和加热处理的安全，最好在新鲜状态下食用。