各种营养药膳汤的做法
1. 补血汤:
材料:当归、黄耆、白芍、熟地黄、红枣、猪肉骨、姜片、水
做法:
1. 将当归切成小块,熟地黄切片备用。
2. 猪肉骨先用开水烫煮一下,去除血水气味。
3. 将所有材料放入炖盅或炖锅中,加入足够的水。
4. 炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3小时,炖锅用小火慢炖2-3小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
2. 养胃汤:
材料:黄芪、党参、白术、茯苓、炙甘草、枸杞子、猪肉、姜片、水
做法:
1. 将黄芪、党参、白术、茯苓、炙甘草洗净备用。
2. 猪肉切块,放入开水中焯水,去除血水气味。
3. 将所有材料放入炖盅或炖锅中,加入足够的水。
4. 炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3小时,炖锅用小火慢炖2-3小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
3. 养肝汤:
材料:枸杞子、首乌藤、当归、白芍、桑叶、鸡肉、姜片、水
做法:
1. 枸杞子、首乌藤、当归、白芍洗净备用。
2. 鸡肉切块,放入开水中焯水,去除血水气味。
3. 将所有材料放入炖盅或炖锅中,加入足够的水。
4. 炖盅放入蒸锅中,用中小火蒸煮2-3小时,炖锅用小火慢炖2-3小时。
5. 加入适量的盐调味即可。
这些汤都需要炖煮一段时间,以确保药材的有效成分被充分提取。根据个人的需求和口味,也可以根据自己的喜好增加或减少材料的用量。
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