豆腐大酱汤的做法
豆腐大酱汤是一道传统的中国菜肴,主要原料是豆腐和大酱。下面是豆腐大酱汤的做法:
材料:
- 豆腐:300克
- 大酱:适量
- 肉丝:适量
- 青菜:适量
- 葱姜蒜:适量
- 鸡精:适量
- 食盐:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将豆腐切成块状备用。
2. 热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒香。
3. 加入肉丝炒熟。
4. 加入大酱炒匀。
5. 加入适量的水煮开。
6. 将豆腐块放入锅中,煮沸后加入适量的食盐和鸡精。
7. 另起锅热水,将青菜焯水。
8. 将焯水过的青菜放入豆腐大酱汤中,煮沸即可。
温馨提示:
- 豆腐和大酱的搭配是豆腐大酱汤的重点,根据个人口味调整使用的大酱量。
- 肉丝和青菜的添加是为了丰富口感和味道,可以根据个人喜好进行选择。
- 食用油的使用量可以适量增加或减少。
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