黑茶怎么喝才正确方法
1.选择合适的茶具。黑茶一般用紫砂壶或铁壶泡,茶杯以矮小、圆润、志趣相投的小杯为宜。
2.洗茶。将黑茶放入贵盆或一个盛开水的大碗里,用热水沏2遍,第一遍去异味,第二遍预备发酵。注:黑茶也不可泡得太淡,泡太淡会破坏它独特的口感。
3.冲茶。先用盖碗白开水清洗先,一般用6~15g茶叶随着茶具大小而异。切记多些不如少些,用开水1次性冲泡干净即可,充分利用黑茶的冲泡量,不要到处转移茶叶和水。
4.品尝黑茶。先闻香再进口,品品甚好。闻到干茶扑鼻的香气,然后品茶,黑茶淳厚自然,喝着柔和甘旨,有厚实感,题材丰富,回味浓郁。
注意事项:
1.水温不能过高,太热会煮糊茶叶中的物质,而且会影响茶汤的滋味。
2.时间不宜过长,泡时间过长会让茶汤变得苦涩,不适宜饮用。
3.不能加糖或奶等佐料,否则会破坏茶的原本味道。
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