青菜香菇汤的做法
青菜香菇汤的做法:
材料:
- 青菜:适量
- 香菇:适量
- 鸡腿肉或鸡胸肉:适量
- 洋葱:适量
- 大蒜:适量
- 红萝卜:适量
- 番茄:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量
步骤:
1. 准备材料:将青菜、香菇、洋葱、大蒜、红萝卜、番茄等洗净、切碎做好备用。
2. 准备锅子和开水:将适量的水倒入锅中,加热至沸腾。
3. 炒煮材料:将鸡腿肉或鸡胸肉切片,加入锅中煮熟,然后捞出备用;在另一个平底锅中加入适量的油,热锅后放入洋葱和大蒜翻炒,然后加入红萝卜、番茄等蔬菜继续翻炒,使之出香味。
4. 炖煮汤汁:将炒熟的蔬菜倒入锅中的开水中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。煮沸后转小火煮20分钟左右,使汤汁浸润食材。
5. 加入青菜和香菇:将青菜和香菇加入汤中,继续煮5分钟左右,使青菜、香菇熟透。
6. 尝味:根据个人口味加入适量的盐和鸡精进行调试,使汤的味道合适。
7. 盛盘:等汤烧开后,即可将汤盛入碗中,趁热食用即可。
温馨提示:
- 青菜煮的时间不要过长,以免使菜叶变色。
- 可根据个人口味加入一些调料,如胡椒粉、姜片等。
- 可根据个人喜好选择其他蔬菜和食材进行搭配。
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