香菇配什么菜最佳 青菜炒香菇的做法
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1、香菇配青菜最佳。
2、青菜(小唐菜)在清水中浸泡半小时以上,洗净,切成小块,沥干;
3、香菇泡发好,洗净,切片。
4、做法:锅中下油,油热,下香菇,炒出香味;倒入青菜,不断的翻炒直至青菜软熟(青菜本身会出水,期间不需要再额外加水);加入盐,炒匀;加入少许白糖,吊鲜味(不加也可以,不过上海人做法一般都加一点点,外加我做菜不放味精鸡精之类的东西,所以还是加一点糖),出锅装盘。
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