香菇青菜的做法窍门 香菇青菜怎么做
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1、用料:青菜360克、干香菇15克、蒜瓣3瓣、蚝油25克。
2、干的香菇提前一小时热水泡发。
3、泡好的香菇切片,备用。
4、小青菜摘洗干净。
5、锅中热水烧开后加入青菜焯2分钟,捞出小青菜沥水,备用。
6、蒜瓣切片,备用。
7、油锅油热后,倒入蒜片爆香,再加入香菇翻炒几下。
8、将沥水后的小青菜倒入锅中,继续翻炒,并加入蚝油及少许的水。
9、一分钟后,即可出锅。
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