山药木耳汤的做法大全
山药木耳汤是一道营养丰富、简单易做的汤品。下面是山药木耳汤的做法大全:
材料:
- 山药:1根
- 木耳:适量
- 瘦肉:适量
- 姜片:适量
- 清汤或水:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
步骤:
1. 将山药剥皮切块,放入清水中浸泡片刻,以防止氧化变色。
2. 用温水浸泡木耳,待木耳变软后清洗干净,切成适合大小的块。
3. 瘦肉洗净后切成薄片或丝状备用。
4. 炒锅中放入适量油,加入姜片炒香。
5. 加入瘦肉翻炒,煸炒至肉变色。
6. 加入清汤或水,大火煮沸后撇去浮沫。
7. 放入山药片和木耳,煮开后转小火煮20分钟左右,直至山药熟软。
8. 加入适量盐和鸡精调味,煮沸后即可关火。
小贴士:
- 山药煮熟后会变得黏糊,可以根据个人喜好来掌握煮的时间。如果喜欢山药保持一定的口感,可以控制煮的时间,煮的时间长一些则使山药更糯。
- 可以根据个人口味加入其他食材,如鸡丝、鲜虾等。
- 可以根据个人喜好加入一些调味料,如生抽、老抽等,增加汤品的鲜味。
以上就是山药木耳汤的做法大全,希望对你有帮助!
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