手撕鸡丝汤的做法
手撕鸡丝汤是一道简单美味的汤菜,下面是制作手撕鸡丝汤的做法:
所需材料:
- 鸡胸肉1块
- 葱姜蒜适量
- 豆腐适量
- 萝卜适量
- 香菜适量
- 鸡精适量
- 盐适量
- 料酒适量
步骤:
1. 将鸡胸肉洗净放入锅中,加入葱姜蒜和适量的料酒,煮熟后捞出,放入冷水中泡一下,使鸡肉更加嫩滑。
2. 捞出鸡肉后,用手将鸡胸肉撕成细丝备用。
3. 锅中加入适量的清水,将切成小块的豆腐和萝卜放入锅中,煮熟。
4. 煮好的豆腐和萝卜捞出备用。
5. 将锅中的清水再次烧开,加入鸡丝,用中火煮1-2分钟,让鸡丝熟透。
6. 加入煮豆腐和萝卜的水,煮开后加入适量的盐和鸡精进行调味。
7. 最后加入切碎的香菜搅拌均匀。
8. 将汤倒入碗中即可。
这样一道清淡可口的手撕鸡丝汤就制作完成了,可以搭配米饭或面条食用,非常开胃美味。
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