四角粽子怎么包 如何做四角粽子
1、粽叶清洗干净后放入锅中加盐煮5-10分钟,捞出清洗干净浸泡水中。没有鲜花生可以将花生浸泡水中,待它吸饱水分就会从干花生变成鲜花生。
2、糯米清洗干净后,加水浸泡半天时间。
3、开始包粽子:两片粽叶叠加整齐,卷成如图所示的锥形,角上放上一颗花生,可以放漏米。
4、从盆中捞糯米到粽叶筒里,带水捞米会让糯米更整齐,糯米也不容易沾到手上。
5、摆上三颗花生,三颗花生的位置也就是粽子角的位置。
6、拇指和食指向内按压折叠粽叶。
7、用另一只手将上方多余的粽叶,一起折叠。
8、盖住朝向自己的粽子角,拿绳子缠绕两圈,勒紧打结即可。
9、四角粽子就包好啦!
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