小枣四角粽如何做 小枣四角粽制作步骤
1、材料:糯米500克,红枣1大碗,粽叶20张,糖桂花10克,水适量。
2、糯米淘洗干净后用清水浸泡一夜,红枣洗净备用,鲜粽叶用热水清洗干净。
3、取一片粽叶,减去叶柄,从中间弯折成三角漏斗形。
4、放入糯米一把、小枣几枚,再放适量米盖住红枣,捏住粽叶两边。
5、将漏斗上端的叶子折下包裹底部。
6、用白绳捆好扎紧,锅内加水烧沸,放入粽子压实,煮约1小时,取出放凉后泡在冷水中浸透 ,吃时蘸白糖或撒少许糖桂花。
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