酸汤龙利鱼的做法
酸汤龙利鱼是一道经典的川菜,口感酸辣开胃,下面是一种常见的酸汤龙利鱼的做法:
所需材料:
1. 龙利鱼200克
2. 豆芽250克
3. 鲜姜适量
4. 蒜瓣适量
5. 青红椒适量
6. 酸笋70克
7. 鸡蛋1个
8. 高汤500毫升
9. 料酒适量
10. 盐适量
11. 醋适量
12. 调味料(食盐,生抽,鸡精,醋,白胡椒粉)适量
13. 油适量
步骤:
1. 龙利鱼处理干净,切成片,用盐、料酒、姜蒜水腌制15分钟;
2. 锅中加热适量油,腌制好的龙利鱼放入油中煮30秒,立刻捞出备用;
3. 姜蒜切片,青红椒切丝,酸笋切片,西红柿切块备用;
4. 热锅加入适量油,将姜蒜爆香,再加入豆芽爆炒片刻;
5. 倒入高汤烧开,放入酸笋、青红椒、西红柿块,煮开后加入龙利鱼片,煮2分钟;
6. 锅中加入盐、料酒、生抽、鸡精,煮沸后加入鸡蛋,搅拌均匀;
7. 加入少量白胡椒粉,拌匀后熄火;
8. 加入适量醋,根据个人口味再加入适量盐调味。
9. 盛入碗中,即可品尝美味的酸汤龙利鱼。
注意事项:
1. 煮酸汤龙利鱼时要注意火候,龙利鱼煮的时间不宜过长,否则会影响鱼的口感;
2. 菜肴的酸味和辣度可以根据个人口味进行调整,调味料使用的量也可以根据个人喜好来增减;
3. 龙利鱼可以根据个人的喜好,也可以选择其他鱼类替代。
-
山头火命遇什么最旺
山头火是指中国古代的一种占星术语,通常用于命理学和占星学中。山头火是指在十二地支中的亥、子、丑三个地支。在命理学中,山头火的旺相指的是在冬季和水旺之时,如亥月(冬月)或子月(冬月)等,因为这时水势最旺,而山头火正是水的化物,所以在这个时候山头火最旺。因此,山头火...
-
在家中挂什么最旺财运
在家中挂什么能增加财运这个问题有很多不同的信仰和文化的解释。有些人认为挂一些象征财富和繁荣的物品可以带来好运,比如中国传统文化中的财神像、风水镜或者吉祥物等。其他人则认为挂一些风水上有利于财运的物品,比如水晶、翡翠等。但是无论挂什么,重要的是相信...
-
龙的崛起怎么供奉
供奉龙的方式可以因文化和传统而异,但通常包括以下几种方式:1.祭祀仪式:可以在特定日期或节日举行祭祀仪式,向龙神祈福保佑。这通常包括祭祀品如鲜花、水果、糕点等,还可能包括燃烧香烛和焚烧纸钱。2.龙舞表演:龙舞被视为给龙带来喜悦和好运的方式之一。在特殊场合,如...
-
什么颜色最旺木命人
在风水学中,相信红色是最具有旺木命之意义的颜色。红色象征着热情、活力和成功,被认为能够带来好运和财富。在布置家居或办公室的时候,使用红色装饰品或摆设,比如红色的窗帘、地毯或装饰画,可以增加空间的活力和吸引力,为居住者带来积极的能量。...