茶树菇炖猪蹄汤的做法
茶树菇炖猪蹄汤是一道美味营养的汤品,下面是详细的制作步骤:
材料:
- 猪蹄:2只
- 茶树菇:适量
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
步骤:
1. 准备猪蹄,将其洗净后放入开水中焯水,煮沸后捞出,用水冲洗干净,沥干备用。
2. 茶树菇处理干净后,切成片或者丝,姜切片,大葱切段备用。
3. 取一个炖锅,将猪蹄放入锅中,加入适量的清水,加入姜片和大葱段,再倒入适量的料酒,放入茶树菇。
4. 将炖锅置于火上,先煮沸,然后转小火慢慢炖煮,炖煮时间约为2-3个小时,直到猪蹄变得柔软煮烂。
5. 最后加入适量的盐来调味,根据个人口味加入调料。
6. 炖煮好的茶树菇炖猪蹄汤即可食用,可以根据个人喜好加入一些香菜或者葱花进行装饰。
温馨提示:
- 在炖煮猪蹄的过程中,可以适量加入一些鸡精或者香菇精来提高汤的口感和味道。
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