海蛎干汤的做法大全
海蛎干汤是一道富含营养的汤品,下面是海蛎干汤的几种做法:
做法一:
材料:海蛎干适量,鸡蛋2个,青葱适量,姜末适量,盐适量,清水适量。
1.将海蛎干用温水浸泡10分钟,洗净备用。
2.鸡蛋打入碗中,打散备用。
3.热锅菜油,放入姜末炒香。
4.加清水烧开后,将海蛎干放入煮15分钟。
5.倒入打散的鸡蛋,慢慢搅拌成丝状。
6.撒入适量盐调味,再加入青葱末煮开即可。
做法二:
材料:海蛎干10-15颗,豆腐200克,香菇适量,姜末适量,盐适量,清水适量。
1.海蛎干用温水浸泡15分钟,洗净备用。
2.香菇浸泡软后洗净,切片备用。
3.豆腐切块备用。
4.热锅菜油,放入姜末炒香。
5.加入清水烧开后,放入海蛎干和香菇煮5分钟。
6.将豆腐放入锅中,再煮5分钟。
7.最后加入适量盐调味,煮开即可。
做法三:
材料:海蛎干适量,鲜虾仁适量,蘑菇适量,葱末适量,姜末适量,盐适量,清水适量。
1.将海蛎干用温水浸泡10分钟,洗净备用。
2.鲜虾仁剁成虾茸备用。
3.蘑菇切片备用。
4.热锅菜油,放入葱末和姜末炒香。
5.加入清水煮开后,放入海蛎干、鲜虾仁和蘑菇煮5分钟。
6.最后加入适量盐调味,煮开即可。
以上是海蛎干汤的三种常见做法,可以根据个人口味进行调整。同时,海蛎干本身具有滋补和提高免疫力的功效,食用时可适量增减材料的用量。
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