纯糯米粉可以做桂花糕吗

是的，纯糯米粉可以用来制作桂花糕。以下是简单的桂花糕食谱：

材料：

- 糯米粉 200克

- 细砂糖 100克

- 开水 300克

- 菜油 适量

- 桂花 适量

步骤：

1.将糯米粉和细砂糖混合均匀。

2.加入适量的开水，搅拌成浆状。

3.将桂花用沸水焯烫一下，捞出备用。

4.将适量的菜油涂在容器底部，然后将桂花放在底部。

5.倒入糯米粉浆，水平抹平。

6.放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

7.取出放凉，切成块状。

8.桂花糕即可食用。

注意事项：

1.糯米粉和砂糖的比例可以根据个人口味进行适量调整。

2.切成块状时，可以蘸上一些干糯米粉，以防粘连。

3.可以根据喜好添加适量的豆沙、红枣等馅料。