乌鸡药膳汤的做法

乌鸡药膳汤是一道传统的中药膳食，具有滋补身体、补气养血的功效。以下是乌鸡药膳汤的做法：

材料：
- 乌鸡半只
- 党参适量
- 黄芪适量
- 北芪适量
- 当归适量
- 白术适量
- 红枣适量
- 枸杞适量
- 大葱一根
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量

步骤：
1. 将乌鸡处理干净后，切成块状。
2. 煮一锅开水，将乌鸡放入水中焯水，煮沸后撇去浮沫。
3. 把焯过水的乌鸡捞出，冲洗净备用。
4. 锅中加入适量的清水，放入党参、黄芪、北芪、当归和白术，大火煮沸后转小火炖20分钟。
5. 在炖药材的同时，将乌鸡放入另一个锅中，加入足够的水，再放入姜片和料酒，煮沸后转小火炖煮30分钟。
6. 将炖好的药材和乌鸡一起倒入一个大锅中，加入适量的清水，再放入红枣和枸杞，大火煮沸后转小火，继续炖煮40分钟。
7. 最后加入适量的盐，根据个人口味调整，煮沸后即可关火。
8. 将汤捞出，倒入碗中即可食用。

温馨提示：
- 在炖煮过程中要保持足够的水，以保持汤的浓稠度。
- 建议选择新鲜的药材，以保证药膳的功效。
- 可以根据个人口味添加适量的其它调料和配料。