橘子皮和陈皮的区别 橘子皮和陈皮有什么区别
1、橘子皮和陈皮在颜色、功效上都存在着一定的区别。其实陈皮就是橘子皮制成的,不过是需要经过长时间的晾晒、炮制之后才能有的,所以橘子皮和陈皮并不相同。
2、颜色不同:新鲜橘子皮的颜色一般都是黄色或者是青色的,还有的橘子皮颜色更是鲜艳。可是陈皮的颜色是不鲜艳的,这一点桔皮和陈皮有很大的区别。
3、功效不同:新鲜橘子皮中的挥发油成分较多,会刺激消化道,容易导致消化功能紊乱。如果直接用晒干的橘子皮泡茶喝,此时的橘皮不仅没有保健之效,肠胃功能虚弱的人甚至可能受橘皮中的挥发油成分刺激,出现消化不良的症状。
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