抹茶麻薯小面包 抹茶麻薯小面包做法
1、麻薯预拌粉200g,黄油40g,抹茶粉6g,泡打粉1g,细砂糖20g,鸡蛋1个,水110ml。
2、黄油隔水融化。
3、将麻薯预拌粉加入黄油中,抹茶粉、泡打粉也一起加入。
4、用打蛋器将粉和油搅拌混合均匀。
5、加入鸡蛋、细砂糖、水,使劲搅拌混合均匀。
6、搅拌均匀后,靓靓的抹茶颜色。
7、将面糊装入裱花袋(我用的是三能的裱花袋,一次性的容易挤破),挤在烤盘上,每个大约20g左右。
8、挤出来的小面团不圆什么的,可戴上一次性手套,手套沾点油,然后稍微轻轻按一按整一整,小剂子面团就光滑多了,不光滑不平整也问题不大,烘烤的过程中会慢慢鼓起变圆。
9、烤箱上下火170度预热,烤25-30分钟就可以了。
10、好看好吃的麻薯包新鲜出炉。
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