小米蒸肉的做法 怎么做小米蒸肉
1、主料:带皮五花肉400g。
2、辅料:土豆400g、米粉50g、小米30g。
3、配料:葱15g、姜10g、酱油15ml、美极鲜5ml、五香粉3g。
4、猪肉切成5毫米左右厚的片。
5、放入大碗中加入酱油,美极鲜,五香粉,拌匀,腌制12小时入味。
6、小米洗净用水泡30分钟。
7、腌好的猪肉放入米粉,用手抓匀,让肉片均匀的过裹上一层米粉。
8、再加上小米拌匀。
9、土豆去皮洗净切滚刀块。
10、放入大碗的底部。
11、再在上面放上猪肉。
12、放入蒸锅中。
13、冷水上汽蒸1个小时取出即可。
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