元宵糖糕的家常做法 元宵糖糕的家常做法介绍
1、准备食材:面粉,红糖,开水,食用油。
2、准备一个小碗在小碗里面加入适量的红糖,再加入一些面粉,充分的搅拌均匀。
3、然后准备一些清水,把准备好的清水倒入锅中之后,再加入一些红糖,用火把水烧开,准备到清水的量大概需要300克,红糖的量大概20克左右就可以了。等到水烧开以后,我们把火关的小一些,然后把准备好的面粉加入到水里边边,加入边进行搅拌,加入到面粉的量大概需要200克,一定要记得边加入边搅拌,直到搅拌成没有面疙瘩的状态以后就可以了,然后放凉之后揉成面团,揉面团的时候一定要揉得均匀一些。
4、面团揉好以后,就可以在手上涂抹上一些食用油,然后就上一块小面团做成饼状之后,把准备好的白糖馅儿包在中间,然后把收口收紧,搓成圆形之后再按压成扁的,就可以了,等把所有的面团都这样做好以后,就可以放在油锅里面来油炸了。在油炸的时候一次不要放得太多了,而且要一个一个的放用中火进行油炸,直到炸至定型金黄就可以捞出来了。
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