素粉丝汤的做法
素粉丝汤的做法如下:
所需材料:
1. 干粉丝:100克
2. 香菇:4-5朵
3. 豆腐:200克
4. 胡萝卜:1根
5. 青菜:适量
6. 酱油:适量
7. 盐:适量
8. 葱姜蒜:适量
9. 清水:适量
步骤:
1. 将干粉丝用清水浸泡30分钟左右,直至变软。
2. 香菇泡发后,洗净切片;豆腐切块;胡萝卜切片;青菜洗净备用。
3. 锅中加入适量清水,放入葱姜蒜进行煮开。
4. 加入香菇、胡萝卜煮熟捞出备用。
5. 锅中重新加入适量清水,再次煮开。
6. 加入泡发好的粉丝煮至 7 分熟左右。
7. 加入豆腐、青菜、煮熟的香菇和胡萝卜块煮开。
8. 加入适量的酱油和盐调味,煮至汤汁浓稠即可出锅。
温馨提示:
1. 可根据个人口味,添加适量的香菇、豆腐和青菜。
2. 煮粉丝的时间不宜过长,以免粉丝煮烂。
3. 调味时,可根据个人口味适量添加酱油和盐。
4. 可根据个人偏好,加入其他蔬菜和调料,增加口感和营养。
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