蜜枣三角粽子好吃吗 制作步骤有哪些
1、准备好包粽子需要的材料,两斤糯米,6两蜜枣,40来片粽子节
2、粽子节用水泡一下,洗干净,糯米淘两遍,再用温水泡一个小时,蜜枣剪碎。
3、糯米泡好之后倒出来沥干水分,蜜枣剪碎后和在一起,粽子节洗干净,沥干水分。
4、在椅子上绑好包粽子需要的绳子,打死结,然后准备开始包。
5、左手拿起粽子叶,卷成圆椎形,往里加拌好的粽子馅,加满后,左手抓紧粽子,右手拿筷子压紧食,筷子不要太大力了,不然粽子叶会破。
6、粽子压紧后,把上面的叶子往下压紧,捏紧,然后准备用绳子绑起来。
7、左手捏住粽子,右手拿着绳子往包好的粽子上缠,缠两道就行了,
8、包第二个就按之前的方法就行了,包好之后接在后面缠就行了,这样就成了一串串的,比较好看,也不容易散。
9、粽子包好之后全部放水里泡半小时,这样更容易煮熟,里面也不容易夹生。
10、将泡过的粽子放进高压锅。
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