小龙虾的做法大全 蒜蓉小龙虾六步做法
1、把买回来的小龙虾泡在盐水中
2、就是准备蒜泥啦
3、起火上锅
4、把洗好的小龙虾倒入锅内
5、然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内
6、最后一步,等汤汁收的差不多的时候,放入鸡精和一点蒜末
方法/步骤
1把买回来的小龙虾泡在盐水中(大概30分钟左右),去除杂质,然后一只一只的清洗干净。
2就是准备蒜泥啦,把所有的大蒜都清洗干净,然后切成蒜末,放入盘中待用(可以比小编切的再碎一些哦)。
3起火上锅,然后倒入适量的食用油(尽量多一些),放入切好的蒜蓉炒香,然后翻锅炒匀。
4把洗好的小龙虾倒入锅内,进行翻炒,炒到虾壳变红就差不多了。
5然后把300ml的啤酒和少量开水倒入锅内,继续翻炒,并依次放入白糖、料酒、盐、白糖进行调味,然后盖上锅盖,中火闷上10分钟左右。
6最后一步,等汤汁收的差不多的时候,放入鸡精和一点蒜末,翻炒一下,就可以出锅了,摆盘之后再撒上一点葱花可以上桌啦。
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