乌鸡白果汤的做法

乌鸡白果汤的做法如下：

材料：
- 1只乌鸡
- 10颗白果
- 3片生姜
- 适量枸杞子
- 适量盐和胡椒粉（按个人口味调整）

步骤：
1. 乌鸡处理干净后，将乌鸡剁成块状。将姜切片备用。
2. 将乌鸡放入锅中，加入适量清水，煮沸后撇去浮沫。
3. 加入姜片继续煮开后，转小火煮1小时，使乌鸡煮烂入味。
4. 在此过程中，将白果用水泡软后剥去外皮。
5. 煮好的乌鸡汤中加入白果和枸杞子，继续煮20分钟。
6. 最后，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

乌鸡白果汤煮制时间较长，但汤底鲜美香浓，乌鸡的肉质嫩滑，白果的口感酥软，枸杞子的香味能提升整个汤的味道。这道汤对于气虚体质和中老年人具有很好的滋补作用。