木耳黄花汤的做法
木耳黄花汤的做法如下:
材料:
- 木耳:适量
- 黄花菜:适量
- 鸡蛋:适量
- 生姜:适量
- 高汤或清汤:适量
- 食盐:适量
步骤:
1. 将木耳用温水泡软,洗净切小块;黄花菜用温水泡软,洗净备用。
2. 锅中加入适量的高汤或清汤,煮沸后加入切好的生姜片,煮5分钟后捞出生姜片。可以根据个人口味加入一些调味料如食盐。
3. 将泡软的木耳和黄花菜加入汤中,煮5分钟至熟透。
4. 打散鸡蛋,加入汤中,边搅拌边慢慢倒入,使鸡蛋均匀分布在汤中。
5. 继续煮沸2-3分钟,直到鸡蛋熟透即可。
木耳黄花汤口感清爽,汤汁鲜美,营养丰富,适合作为一道汤品食用。
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