木耳银耳汤的做法
木耳银耳汤是一道传统的补血滋补汤品,下面是制作木耳银耳汤的基本做法:
材料:
- 干木耳和银耳各适量
- 红枣适量
- 冰糖适量
- 清水适量
步骤:
1. 将干木耳和银耳分别用清水浸泡30分钟至1小时,待其变软后切碎备用。
2. 将干红枣用清水洗净,去除核备用。
3. 将适量的清水倒入锅中,加入洗净的木耳、银耳和红枣。
4. 煮开后转小火,继续煮15-20分钟,直至木耳、银耳和红枣变软。
5. 在最后几分钟加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
6. 待冰糖溶化后,即可关火。
7. 盛出,可热食或冰镇后食用。
注意事项:
- 银耳和木耳在煮之前要充分浸泡,以免有残留物。
- 煮的时间可根据个人口感调整,想要更软糯的口感可以煮的时间稍长一些。
- 可根据个人喜好加入其他食材,如枸杞、莲子等。
这是一种简单的做法,你可以据此做一碗美味的木耳银耳汤。
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