鸭舌冬瓜汤的做法
鸭舌冬瓜汤是一道清爽可口的汤品,下面是制作的做法:
所需材料:
- 鸭舌:8只
- 冬瓜:500克
- 生姜:适量
- 料酒:适量
- 食盐:适量
步骤:
1. 首先将鸭舌洗净,用开水将其煮沸,捞出备用,这样能够去除鸭舌的腥味。
2. 冬瓜去皮,切成适量大小的块状备用。
3. 生姜切片备用。
4. 热锅加入适量的食用油,将生姜炒香。
5. 加入鸭舌,炒至鸭舌变色。
6. 加入料酒煮一下,去腥。
7. 将锅中的鸭舌和生姜倒入压力锅中,加入适量的清水,水量可根据自己的口味调整。
8. 加入冬瓜块,大火烧开后,转小火炖煮约20分钟。
9. 关火后放凉至不烫手,加入适量的食盐,搅拌均匀即可。
这样一道鸭舌冬瓜汤就做好了。这道汤清爽可口、营养丰富,适合夏天食用。
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