土豆炒西红柿的做法
土豆炒西红柿的做法如下:
材料:
- 土豆:2个中等大小的土豆
- 西红柿:2个中等大小的西红柿
- 洋葱:半个中等大小的洋葱
- 大蒜:2瓣大蒜
- 生姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量(可选)
步骤:
1. 土豆削皮后切成块状,西红柿切成小块,洋葱切丝,大蒜和生姜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油,放入洋葱丝、大蒜和生姜炒香。
3. 加入土豆块炒至微黄,继续加入西红柿块翻炒均匀。
4. 倒入一些水(约半杯)煮开,然后加盖小火焖煮约10分钟,直到土豆变软。
5. 打开盖子,加入适量的盐、糖和酱油,根据个人口味添加适量的鸡精,继续翻炒均匀,直到调料均匀吸收。
6. 关火后即可。可搭配米饭或面条食用。
注意事项:
- 土豆和西红柿的切块大小最好一致,这样炒熟的时间更加均匀。
- 煮土豆时,适量的水可以帮助土豆煮熟,也可根据个人口感调整水量。
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