买回来的花甲如何清洗 花甲买回来要怎么清洗才干净
1、把买回来的花甲先用清水冲洗两遍,然后放入盆中,再加入适量的清水,接着再放入一小勺的盐和两勺米醋,轻轻搅拌均匀,10分钟之后就能看到盆底有很多的泥沙,然后我们再将花甲捞出冲洗干净就可以了。花甲这种海鲜比较的讨厌盐分过高和酸性的水质,所以在清洗花甲时放入盐和醋,花甲受到刺激就会开始疯狂的土泥沙,这样轻轻松松就能把花甲清洗得干干净净。
2、除了上面提到的清洗花甲的方法,还有一种冷冻法,我们把买回来的花甲清洗后沥干水分,然后放到冰箱里冷冻30分钟,接着将花甲取出多淘洗几遍,在淘洗花甲的时候,花甲受低温刺激就会自动张开嘴巴,这样就能把泥沙清洗干净了。
3、还有一种方法就是用温水,准备50度左右的温水,倒入花甲里面,盖上盖子闷15分钟,受到高温的花甲就会张嘴吐沙,这样也能完全清晰干净。
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