排骨萝卜花生汤的做法
排骨萝卜花生汤的做法如下:
所需食材:
- 500克猪骨排骨
- 1根萝卜
- 100克花生
- 适量姜片
- 适量葱段
- 适量盐和胡椒粉调味
步骤:
1. 准备工作:将排骨剁成小块,萝卜去皮切成块状。
2. 将猪骨排骨用水焯水,去除血沫和杂质,然后捞出备用。
3. 将焯水后的排骨放入锅中,加入足够的水,放入姜片和葱段,大火煮沸,然后撇去浮沫。
4. 转小火煮约1小时,直到排骨变得熟软。
5. 将萝卜块和花生放入锅中,继续用小火煮15分钟,使其变得软烂。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,根据个人口味调整。
7. 煮熟后即可关火,撒上适量的葱花作为装饰。
温馨提示:可以根据自己的口味添加其他调料,如蒜末、香菜等,增加口感和风味。另外,煮汤时可以根据个人喜好选择小火或大火,小火煮更加慢炖,味道更醇厚。
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