自制曲奇饼干的家常做法 自制曲奇饼干怎么做
1、食材:低筋面粉100g,黄油65g,牛奶25g,糖分25g,细砂糖15g。
2、黄油提前软化至手指可以轻松戳入,加入糖粉、细砂糖。
3、用打蛋头把黄油和糖类搅拌几下启动打蛋器中速打发至蓬松发白。
4、牛奶分三次加入黄油中,每次打匀再加下一次。
5、筛入低筋面粉用刮刀拌匀成粘面团状态。
6、把八齿裱花嘴装入裱花袋中套在杯子上。
7、放入面糊,用刮板推到一起,在烤盘中顺时针挤出曲奇花纹利落收尾。
8、烤箱上下火165度预热,烤制时间定25分钟。
9、烤盘放入中层,烤至曲奇表面上色即可出炉。
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